如何用糯米粉做糍粑
用糯米粉做糍粑的步骤如下：
材料：
- 250克糯米粉
- 150毫升热水
- 适量白糖
- 适量熟芝麻
步骤：
1. 将糯米粉放入一个容器中。
2. 慢慢加入热水，同时用筷子或者勺子搅拌，直到糯米粉变成糊状。
3. 用湿布盖住锅盖，并让糯米面糊发酵大约20分钟，直到有气泡出现在表面。
4. 在发酵的糯米面糊中加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。
5. 用中小火热锅，可以先在锅中涂一层油防粘，然后将糯米糊倒入锅中。
6. 用小火慢慢煎熟糯米糊，翻转以确保两面都煎熟。这个过程大约需要5分钟左右。糍粑会变得饱满有弹性。
7. 用糍粑切割成均匀大小的块状。
8. 红红扣好切断的糍粑块上锅蒸10分钟左右。
9. 取出蒸好的糍粑，可以在上面撒上一些芝麻作为装饰。
10. 凉透后即可享用。
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