大厨怎样做白菜炖豆腐

制作白菜炖豆腐的方法如下:
材料:
- 白菜 500克
- 豆腐 1块
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 鸡汤 500毫升
- 盐、糖、酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
做法:
1. 白菜洗净,切成块状;豆腐切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入白菜煸炒至变软。
4. 将豆腐块放入锅中,倒入鸡汤,加入盐、糖、酱油、胡椒粉调味。
5. 盖上锅盖,小火炖煮15分钟至豆腐入味。
6. 最后撒上葱花点缀即可。
这样就做好了一道美味的白菜炖豆腐,口感清甜可口,香气扑鼻。希望你尝试后会喜欢!
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