银杏核怎样处理才能吃

银杏核需要经过一定的处理才能食用。首先,将银杏核洗净并晾干,然后用铁锤或者石锤轻轻敲打,将硬壳击碎。接着可以用剪刀将内核取出,然后用热水煮熟或者炒熟,可以加入少许盐或者糖进行调味。银杏核煮熟后可以作为零食食用,炒熟后可以用来加入菜肴中增添香味或者营养。注意,银杏核只能食用少量,过量食用可能会引起中毒。
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