熟牛腩炖白萝卜怎样做
熟牛腩炖白萝卜是一道美味可口的家常菜，以下是制作方法：
材料：
- 牛腩：500克
- 白萝卜：1根
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 八角、桂皮、香叶：适量
- 料酒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 清水：适量
做法：
1. 牛腩洗净切块，将牛腩块放入开水中焯水，捞出备用。
2. 白萝卜去皮切块，姜和蒜洗净拍破。
3. 热锅凉油，将姜、蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
4. 放入焯过水的牛腩块煸炒至表面变色。
5. 加入适量清水，加入少许料酒、生抽、老抽、盐、糖，转小火慢炖1小时。
6. 炖至牛腩变得粘糯烂软时，加入白萝卜块，再炖20分钟。
7. 调味适量盐，火候收干汤汁即可。
这样做出来的熟牛腩炖白萝卜口感软糯，香味四溢，营养丰富。希望你尝试后会喜欢！
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