咸蛋蒸肉饼的家常做法
咸蛋蒸肉饼是一道简单又美味的家常菜，下面是制作咸蛋蒸肉饼的家常做法：
所需食材：
1. 猪肉末 300克
2. 咸蛋黄 2个
3. 葱末 1根
4. 姜末 适量
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 鸡精 适量
8. 米酒 适量
9. 生抽 适量
10. 淀粉 适量
步骤：
1. 将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精、米酒和生抽搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将咸蛋黄捣碎成细末备用。
3. 将腌制好的猪肉末放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 取出煎好的猪肉末，切成小块备用。
5. 取一个碗，将煎好的猪肉末放入碗中，撒上咸蛋黄末。
6. 把碗放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
7. 蒸好的咸蛋蒸肉饼取出，撒上葱花即可。
这样一道美味的咸蛋蒸肉饼就做好了，希望你喜欢！
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