懒人排骨怎么调好吃又简单

懒人排骨怎么调好吃又简单
功效:
排骨富含蛋白质、钙、磷等营养物质,具有补血强身、滋补骨髓的功效。同时,这道懒人排骨烹饪方法简单便捷,可以快速制作一道美味的家常菜。
材料:
- 排骨:500克
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 白糖:适量
- 蒜末:适量
做法步骤:
1. 将排骨洗净放入锅中,加入适量的水,加入料酒、生姜和葱段,煮开后撇去浮沫。
2. 煮沸后,转小火慢炖30分钟,使排骨熟透入味。
3. 取出煮熟的排骨,放入碗中。
4. 在一小碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、白糖和蒜末,搅拌均匀。
5. 将调好的酱汁均匀地倒在排骨上,稍微拌匀,确保每块排骨都蘸上酱汁。
6. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,使排骨充分入味。
7. 取出排骨,放入预热好的烤箱中,以180度烤10分钟,直到表面微微焦黄。
8. 取出烤好的排骨,装盘即可享用。
注意事项:
1. 煮排骨时可加入少许料酒去腥味。
2. 调酱汁时可以根据个人口味调整食材的用量。
3. 冷藏入味的时间可以根据个人喜好进行调整,越久入味越好。
4. 烤排骨时可根据个人口感调整时间,烤出表面酥脆即可。
喜欢口感软烂的人可以用高压锅来炖煮,时间可以稍微延长,这样的懒人排骨即使不用牙齿咀嚼也能轻松吃下。制作这道懒人排骨不需要太多时间和复杂的调料,但却能带来美味的享受。无论是作为单一菜品还是搭配米饭,都能满足家人和朋友的味蕾。抓住这份简单又好吃的秘籍,让你的家常菜更有特色!
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