好吃又简单的肉末做法
【好吃又简单的肉末做法】
功效：肉末是一道营养丰富的菜品，含有丰富的蛋白质，并且易于消化。它具有增进食欲、补充能量的作用，适合各个年龄段的人群食用。
材料：
- 猪肉末：250克
- 青椒：半个
- 胡萝卜：半根
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备工作：将青椒和胡萝卜洗净切成小丁；葱姜蒜分别切末备用。
2. 预处理肉末：锅中倒入适量食用油，加热后放入肉末，用铲子翻炒至变色。加入酱油、料酒炒匀，炒至八成熟后捞起备用。
3. 炒制配菜：同一锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒出香味。然后加入胡萝卜丁和青椒丁，炒熟均匀。
4. 合并炒制：将预处理好的肉末倒入配菜锅中，继续翻炒均匀。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和酱油，根据个人喜好可以加一些辣椒或其他调料。再次翻炒均匀即可。
注意事项：
- 炒制时火候要掌握好，避免肉末炒过火导致口感变差。
- 菜品可以根据个人口味调整，增加或减少配菜的种类和分量。
- 如果想要更加健康，可以使用瘦肉末代替猪肉末。
- 注意切丁时的刀工，要保证配菜的大小均匀，炒制时更加容易熟透。
这是一道简单又美味的肉末做法，不仅容易上手，而且味道鲜美，口感丰富。无论是作为主菜还是配菜，都是很不错的选择。希望大家尽快尝试一下，享受美食的同时也为身体补充了营养。
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