怎样做新鲜鸡肉好吃又简单

新鲜鸡肉的制作方法是多种多样的,下面介绍一种简单又好吃的做法。
功效:
新鲜鸡肉是一种营养丰富的食材,富含高质量的蛋白质和多种维生素,有助于增强体力和免疫力,促进肌肉生长,提供能量。
材料:
1. 新鲜鸡肉块
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 料酒
5. 葱
6. 姜
7. 大蒜
8. 酱油
做法步骤:
1. 准备新鲜鸡肉,将鸡肉切成适合大小的块状,并用清水冲洗干净。
2. 将鸡肉块放入大碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟至少。
3. 葱、姜、大蒜的准备工作:将葱切成段状,姜切成薄片,将大蒜切成末备用。
4. 热锅倒入适量的食用油,加热至7成热,将腌制好的鸡肉块放入锅中煎炒,煎至两面金黄色,熟透后盛出备用。
5. 锅中留底油,放入切好的葱段、姜片和大蒜末,用中小火煸炒出香味。
6. 将煎炒好的鸡肉块倒入锅中,加入适量的酱油调味,翻炒均匀,使鸡肉均匀裹上酱汁。
7. 最后,加入适量的清水,烧开后转小火慢炖几分钟,让鸡肉入味,肉质更加鲜嫩可口。
8. 准备好盘子,将炖好的新鲜鸡肉装盘,撒上少许葱花作为装饰即可。
注意事项:
1. 选择新鲜的鸡肉,色泽鲜亮、质地紧实。
2. 注意腌制时间,太短不容易入味,太长可能影响肉质口感。
3. 煎炒鸡肉时火候要掌握好,不要煎糊或煮熟过度。
4. 调味时可根据个人口味进行适量调整,增加香料或调味料。
希望以上的做法能够帮助你制作出美味的新鲜鸡肉,享受健康又美味的美食!
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