豆角水饺怎么调好吃又简单

豆角水饺的制作简单易学,口感鲜美,是一道受欢迎的传统美食。它不仅含有丰富的营养成分,还具有清热解毒、滋阴润燥等功效。下面就为大家介绍一下豆角水饺的制作方法。
【功效】豆角水饺富含维生素C、维生素E、钙质等营养成分,可以增强免疫力,改善皮肤质量,帮助消化,预防贫血等。适宜人群包括儿童、老人、孕妇和久病康复者等。
【材料】
- 饺子皮:面粉、水
- 馅料:豆角、瘦肉末、韭菜、姜蒜、盐、香油、生抽、料酒
【做法步骤】
1. 准备工作:将豆角洗净去蒂,用开水焯水后切成末;韭菜洗净切碎;姜蒜切末备用。
2. 制作馅料:将韭菜、豆角、瘦肉末放入碗中,加入适量盐、姜蒜末、香油、生抽和料酒,搅拌均匀,腌制20分钟。
3. 包饺子:将面粉和水按适量比例混合成面团,搓揉成光滑的面球,蒙上湿布醒发15分钟。然后将面团擀成薄皮,用饺子模具将面皮切成圆片,将适量的馅料放在面皮中央,然后将饺子包成半圆形并将两边捏紧。
4. 煮饺子:将饺子放入煮沸的水中,煮至饺子浮起时再煮3-5分钟即可。
5. 准备调料:可以准备一碗醋和一小碟辣椒油,根据个人口味蘸食。
【注意事项】
- 在制作馅料时,可根据个人口味加入适量的调味料。
- 包饺子前,要将面皮擀薄,包紧,以免煮熟后开裂。
- 煮饺子时,用大火煮沸,煮沸后改用中火,待饺子浮起即可。
- 煮好的饺子要及时捞出,以免粘连。
以上就是豆角水饺的制作方法,简单又好吃。大家可以根据自己的喜好调整馅料的配料和口味,享受这道美味的佳肴。
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