柠檬鸡脚如何弄好吃又简单
柠檬鸡脚如何弄好吃又简单
功效：柠檬鸡脚是一道美味可口的小吃，富含丰富的胶原蛋白和蛋白质，对皮肤健美有一定的效果，而且柠檬的维生素C含量高，有助于增强免疫力和减少疲劳感。
材料：
- 新鲜鸡脚500克
- 柠檬2个
- 姜片适量
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 水适量
做法步骤：
1. 鸡脚用清水冲洗干净，放入锅中加水煮开，焯水去腥，捞出备用。
2. 柠檬洗净切薄片备用。姜片切成薄片备用。
3. 取一个大碗，将料酒、生抽、白糖和盐倒入碗中，搅拌均匀成腌料。
4. 把焯水后的鸡脚放入腌料中，用手抓匀，腌制15分钟。
5. 锅中加入适量的水，放入腌制好的鸡脚，加入姜片和柠檬片，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 30分钟后，用筷子试一下鸡脚是否炖烂，如果鸡脚很容易掰开，就可以了。
7. 关火，将炖好的柠檬鸡脚捞出，沥干水分。
8. 柠檬鸡脚装盘，撒上一些柠檬片和姜片作为装饰，即可食用。
注意事项：
- 在切柠檬片的时候尽量去除柠檬皮的白色部分，以免增加苦味。
- 煮开后转小火慢炖可以使鸡脚更加入味、口感更加鲜嫩。
- 如果想要调整口味，可以根据个人喜好调整调料的用量。
柠檬鸡脚是一道风味独特，口感鲜美的小吃，不仅容易制作，而且富含多种营养素。无论是作为下酒菜还是夜宵，都能满足你对美味的追求。尝试一下这道简单的柠檬鸡脚吧！
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