木耳不能和什么一起吃呀

木耳是一种营养丰富的食材,但有一些食物与其一起食用可能会对身体造成不良影响。以下是一些不宜与木耳一起食用的食物:
1. 高铜食物:由于木耳中含有较高的铜含量,与一些富含铜的食物(如猪肝、螃蟹、海鲜等)一起食用会增加铜元素的摄入,有可能导致铜中毒或影响身体健康。
2. 富含维C的食物:木耳中含有多酚,与富含维C的食物(如柠檬、橙子、草莓等)一起食用会降低维C的吸收。
3. 富含维B1的食物:木耳中含有一种称为硒蘑菇酮的物质,与富含维B1的食物(如肉类、豆类等)一起食用可能降低维B1的吸收。
4. 发物:木耳属于性寒食物,与发物(如狗肉、羊肉等)一起食用可能会损害胃肠功能。
总而言之,虽然木耳有很多好处,但还是要注意与上述食物的搭配,以免影响身体健康。
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