香椿和什么肉不能一起吃

香椿和鳗鱼肉不能一起吃。因为香椿中含有大量的维生素C和颗粒细胞,而鳗鱼肉中富含蛋白质和酶,两者一起食用容易造成维生素C被分解和破坏,降低了营养价值。此外,香椿还含有辣素,而鳗鱼肉易产生胺类物质,两者结合可能引发食物中毒。因此,最好避免同时食用香椿和鳗鱼肉。
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