木耳莴笋炒肉片的做法
木耳莴笋炒肉片的做法:
所需材料:
- 200克猪肉片
- 100克木耳
- 200克莴笋
- 适量盐
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蒜末
- 适量姜末
- 适量花椒粉
- 适量食用油
步骤:
1. 将莴笋剥皮并洗净，切成薄片。将木耳泡软后洗净，切成适合的大小。将猪肉片用盐、味精、料酒和生抽腌制片刻备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入蒜末、姜末和花椒粉炒香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色。
4. 加入莴笋和木耳，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和味精调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至莴笋变软糯，猪肉熟透，即可出锅。
温馨提示：
- 炒菜时不宜过度煮熟，以保持蔬菜的嫩度和口感。
- 可根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料调整味道。
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