凉拌卷心菜的好吃做法

凉拌卷心菜是一道简单又美味的菜品,以下是一种常见的好吃做法:
材料:
- 1个卷心菜
- 适量盐
- 2勺白糖
- 2勺白醋
- 1勺生抽
- 1勺麻油
- 适量蒜末
- 适量香菜末(可选)
步骤:
1. 将卷心菜切成细丝状,放入大碗中。
2. 在碗中加入适量的盐,然后用手搅拌揉搓卷心菜丝,让其更加柔软。稍等片刻,让卷心菜吸收盐分。
3. 将搓揉后的卷心菜丝冲洗干净,沥干水分,然后放回碗中备用。
4. 准备调味料:在一个小碗中,加入白糖、白醋、生抽、麻油和蒜末,搅拌均匀。
5. 将调味料倒入碗中的卷心菜丝上,然后用筷子或者手搅拌均匀,让调味料充分渗透到卷心菜丝中。
6. 放入冰箱冷藏约20分钟,使卷心菜更加脆嫩,入味。
7. 取出凉拌的卷心菜,可以根据个人口味添加一些香菜末作为装饰,即可食用。
这个做法的凉拌卷心菜既清爽又爽口,适合作为凉菜或者配菜食用。希望你尽快尝试并享受美味!
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