麻辣干煸兔肉丁做法
以下是麻辣干煸兔肉丁的做法：
所需材料：
- 兔肉（切丁）
- 干辣椒
- 花椒
- 蒜末
- 姜末
- 青蒜（切段）
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将兔肉丁用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 干辣椒和花椒放入锅中炒香，然后捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入兔肉丁煸炒至变色。
4. 加入蒜末和姜末继续煸炒出香味。
5. 加入炒香的干辣椒和花椒继续翻炒，提鲜的同时增加麻辣味。
6. 倒入适量的生抽和老抽，调味加入盐和鸡精。
7. 最后加入青蒜段翻炒均匀，出锅即可。
这样一道麻辣干煸兔肉丁就做好了，可以搭配米饭或者面食一起享用。
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