油豆腐烧肉的简单做法
材料：
- 250克油豆腐
- 150克猪肉
- 2颗蒜头
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量糖
- 适量盐
- 适量水淀粉
步骤：
1. 将油豆腐切成块状，猪肉切成薄片，蒜头、生姜和葱分别切末备用。
2. 热锅冷油，将蒜末、姜末和葱末爆香。
3. 加入切好的猪肉片煸炒至变色，再倒入适量料酒煮去腥味。
4. 加入适量生抽、老抽、糖和盐调味，炒匀。
5. 倒入适量水，放入切好的油豆腐块，小火慢炖10分钟。
6. 随后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
7. 最后撒上葱花，炖煮1-2分钟即可。
这样，一道简单的油豆腐烧肉就做好了，可以搭配米饭一起享用。
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