番茄蛋炒饭做法

番茄蛋炒饭是一道非常简单易学的家常菜。以下是番茄蛋炒饭的做法:
材料:
1. 米饭:适量(最好是隔夜饭,口感更好)
2. 番茄:1-2个,切成小块
3. 鸡蛋:2个,打散
4. 洋葱:适量,切成小块
5. 蒜末:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 胡椒粉:适量
9. 食用油:适量
步骤:
1. 首先,热锅凉油,油热后放入蒜末和洋葱,炒香。
2. 加入番茄块,用锅铲压碎番茄,炒出番茄汁。
3. 接着,加入打散的鸡蛋,迅速炒散。
4. 加入适量的盐和胡椒粉,调味。
5. 把之前煮好的米饭加入锅中,用铲子拆散,使米饭和番茄、蛋均匀混合。
6. 倒入适量生抽,继续炒匀。
7. 最后,根据个人口味再次调味,炒匀即可。
这样一道美味的番茄蛋炒饭就做好了。可以根据个人口味,加入其他蔬菜或肉类作为搭配。en
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