高粱米不能和什么一起吃

高粱米不能与豆类一起食用。这是因为高粱米中含有一种叫做高粱素的物质,它能抑制人体对豆类中的胰蛋白酶的吸收,影响蛋白质的消化。因此,高粱米与豆类一起食用会降低豆类的营养价值。
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