红烧排骨3种做法大全
红烧排骨是一道非常受欢迎的传统美食，下面介绍三种不同的红烧排骨做法大全：
1. 传统红烧排骨：
材料：
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段翻炒出香味。
4. 倒入适量的料酒烹调片刻，去腥味。
5. 加入酱油、糖、盐和适量的水。
6. 盖上锅盖炖煮40分钟至汤汁浓稠即可。
2. 香辣红烧排骨：
材料：
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 辣椒酱适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段翻炒出香味。
4. 倒入适量的料酒烹调片刻，去腥味。
5. 加入酱油、糖、盐、辣椒酱和适量的水。
6. 盖上锅盖炖煮40分钟至汤汁浓稠即可。
3. 豆豉红烧排骨：
材料：
- 排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 豆豉适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段翻炒出香味。
4. 倒入适量的料酒烹调片刻，去腥味。
5. 加入酱油、糖、盐、豆豉和适量的水。
6. 盖上锅盖炖煮40分钟至汤汁浓稠即可。
以上就是红烧排骨三种做法的大全，可以根据个人口味的需求选择不同的做法来制作美味的红烧排骨。
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