土豆丝卷饼怎么做

制作土豆丝卷饼的材料和步骤如下:
材料:
- 土豆丝(约2个土豆)
- 面粉(约200克)
- 水(适量)
- 葱花(适量)
- 盐(适量)
- 植物油(适量)
步骤:
1. 将土豆削皮后切成细丝备用。
2. 将土豆丝放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 等待5-10分钟,把土豆丝中多余的水分挤出来。
4. 将面粉放入一个大碗中,慢慢加入适量的水,搅拌均匀,直到形成一个稍微稠一点的面糊。
5. 将植物油倒入平底锅中,加热至中火。
6. 将土豆丝加入面糊中,搅拌均匀。
7. 把土豆丝面糊倒入热锅中,利用勺子把面糊抹平。
8. 等待一会儿,直到底部变得金黄色,然后用铲子将饼翻转。
9. 继续煎炒另一面,直到两面都变得金黄酥脆。
10. 将土豆丝卷饼取出,切成小段。
11. 撒上葱花作为装饰,即可享用。
土豆丝卷饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以搭配其他配菜一起食用。
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