蒜蓉龙虾怎么做

蒜蓉龙虾是一道非常美味的菜肴,下面是一种简单的制作方法:
所需材料:
1. 鲜活龙虾1只
2. 蒜瓣6-8颗
3. 青葱适量
4. 姜片适量
5. 辣椒适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 玉米淀粉适量
11. 植物油适量
制作步骤:
1. 将龙虾放入冷水中清洗干净,并去除虾脚。
2. 锅中加入适量的水和姜片,煮沸后放入龙虾,煮熟后捞出备用。
3. 准备蒜蓉,将蒜瓣拍扁后切成蒜末。青葱和辣椒切碎备用。
4. 热锅加入适量的植物油,放入蒜末、姜片和辣椒,小火炒香。
5. 加入龙虾身体、虾脚和爪子,用中火翻炒片刻。
6. 加入适量的料酒炒匀,然后加入酱油、适量的盐和白胡椒粉调味。
7. 将炒好的龙虾捞出摆盘,青葱撒在上面。
8. 在锅中加入适量的水淀粉勾芡,倒在龙虾上即可。
蒜蓉龙虾做法简单,口味鲜美,视个人口味可以根据需要增减调料的使用量。
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