咖喱土豆怎么做

咖喱土豆是一道非常受欢迎的印度菜品。下面是制作咖喱土豆的简单步骤:
材料:
- 4个中等大小的土豆,切成块状
- 1个中等大小的洋葱,切碎
- 2个大蒜瓣,切碎
- 1个大番茄,切碎
- 2汤匙咖喱粉
- 1茶匙辣椒粉(可根据个人口味调整)
- 1茶匙姜蓉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙芫荽粉
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙植物油
- 1/2杯水
- 新鲜香菜叶(可选)
步骤:
1. 在热锅中加入植物油,然后加入切碎的洋葱和蒜瓣,炒至金黄色。
2. 加入姜蓉,孜然粉和芫荽粉,继续炒香。
3. 加入切碎的番茄,翻炒几分钟,使其变软烂。
4. 加入咖喱粉、辣椒粉和盐,搅拌均匀。
5. 加入切成块状的土豆,搅拌均匀,使土豆均匀裹上咖喱酱。
6. 加入水,盖上锅盖,用中小火煮15-20分钟,或者直到土豆熟软。
7. 按个人口味调整咖喱的浓度和辣度。
8. 最后,撒上新鲜香菜叶作为装饰。
完成了!现在你可以享用美味的咖喱土豆了。可以搭配米饭或馅饼一起食用。祝你好好享受!
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