螃蟹应该怎么蒸

蒸螃蟹的做法如下:
1. 准备材料:螃蟹、姜片、大蒜、葱段、料酒、盐。
2. 先将螃蟹洗净,用刷子清洁蟹的外壳。
3. 锅中加水,加入姜片、葱段和料酒,煮开。
4. 将螃蟹放入蒸锅中,放入蒸架上。
5. 撒上蒜末和盐,盖上锅盖,用大火蒸10-15分钟,或者直到螃蟹完全变红。
6. 蒸熟的螃蟹取出,放入盘中,撒上葱花。
7. 准备蘸料,可以使用蒜蓉、姜蓉、酱油等。
8. 开始享用蒸螃蟹,将螃蟹拆解,剥去壳,蘸上蘸料即可。
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