红薯面包加什么好吃又简单
红薯面包加什么好吃又简单
功效：
红薯是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和预防便秘。与传统面包相比，红薯面包更低脂肪、低糖，适合健康饮食。
材料：
- 面包粉：500克
- 红薯泥：300克
- 干酵母粉：10克
- 细砂糖：50克
- 盐：5克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：200毫升
- 黄油：50克
做法步骤：
1. 准备红薯泥：将红薯洗净削皮，切成小块。放入锅中加水煮熟，然后沥干水分，用搅拌器搅打成泥状。
2. 面包粉准备：将面包粉、盐、细砂糖和干酵母粉混合在一个大碗中。
3. 添加湿性成分：在另一个容器中打散鸡蛋，然后加入牛奶和红薯泥。搅拌均匀后加入面包粉中。
4. 揉面：用木勺先搅拌均匀，然后用手揉面。逐渐加入软化的黄油，继续揉至面团光滑、有弹性。
5. 发酵：将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方静置发酵，至面团体积明显增大，大约需要1-2小时。
6. 烤制：将发酵好的面团取出，排气放平。将面团分成适量大小的小面团，搓圆，然后整形成喜欢的形状。将面团放在烤盘中，再次静置发酵30分钟左右。
7. 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱烤制约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
注意事项：
- 发酵过程中要保持面团温暖，可以放在温水浸泡的大碗中，增加发酵效果。
- 烤面包时，注意掌握好烤箱温度和时间，以免面包过熟或过焦。
享受红薯面包的美味吧！它不仅健康营养，而且香甜软糯，成为早餐或下午茶的绝佳选择。无论是独自享用还是与家人朋友分享，这款红薯面包必定能为你带来满满的幸福感。快试试看吧！
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