曲奇里加什么菜好吃又简单
标题: 西兰花曲奇：简单又美味的健康小吃
功效:
曲奇是许多人喜爱的小吃，而加入了西兰花的曲奇更加健康和营养。西兰花富含维生素C、维生素K和纤维素，对提高免疫力、保护心脏健康和促进消化有着积极的作用。这款西兰花曲奇不仅美味可口，还能让你获得健康的享受。
材料:
- 100克西兰花
- 100克黄油
- 50克白糖
- 1个鸡蛋
- 200克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 适量的芝士粉（可选）
做法步骤:
1. 将西兰花切成小朵，并在沸水中焯烫3-4分钟，然后用冷水冲洗，并将其稍微榨干水分。
2. 取一个大碗，将黄油和白糖放入碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌至混合均匀。
3. 在黄油和白糖混合物中加入鸡蛋，继续搅拌至蛋液充分融合。
4. 将面粉、发酵粉和盐混合后过筛，加入到碗中，并搅拌均匀。
5. 将焯烫好的西兰花朵加入面糊中，用刮刀或勺子轻轻拌匀。
6. 预热烤箱至180摄氏度。将烤盘垫上烤纸。
7. 使用小勺或手将面糊挖取适量，放在烤盘上，然后用手按扁成曲奇的形状，留出一些间隔。
8.（可选）在曲奇表面撒上少量芝士粉，增加口感和美观。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或直到曲奇底部略带金黄色。
10.将烤好的西兰花曲奇取出放凉后即可享用。
注意事项:
- 烤箱温度和时间可根据个人烤箱的特性进行微调。
- 焯烫西兰花时，不要过度煮熟，以保留其营养和口感。
- 在挖取面糊时，可根据个人口味调整曲奇的大小。
- 可根据个人喜好添加其他调味料，如葡萄干、坚果等。
这款西兰花曲奇简单易做，口感酥脆，香味扑鼻，是下午茶的绝佳伴侣，也适合作为健康小吃随时享用。
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