排骨怎么炒拌面好吃又简单

标题:美味简单的排骨炒拌面
功效:
拌面是一道美味的主食,而排骨则是富含蛋白质和营养的肉类食材。将排骨与拌面结合在一起,不仅增添了口感,还丰富了营养。这道排骨炒拌面既好吃又简单,适合忙碌的人们在短时间内享受美食。
材料:
1. 250克排骨
2. 200克面条
3. 适量的蔬菜(例如胡萝卜、豆芽等)
4. 适量的葱姜蒜末
5. 适量的酱油、盐和胡椒粉
6. 适量的食用油
做法步骤:
1. 准备食材:将排骨洗净切块,将蔬菜洗净切丝。将葱姜蒜切末备用。
2. 煮面条:将适量的水煮沸,加入少许盐后放入面条煮熟,捞出备用。
3. 炒排骨:在热锅中倒入适量的食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将排骨块放入煸炒至变色。
4. 增加调味:将适量的酱油加入锅中,调入适量盐和胡椒粉,加入少许水,翻炒均匀让排骨均匀上色。
5. 加入蔬菜:将蔬菜丝放入锅中,继续翻炒几分钟,直至菜熟软。
6. 拌入面条:最后将煮熟的面条倒入锅中,翻炒均匀,让面条与排骨以及蔬菜充分融合在一起。
7. 调味并出锅:根据个人口味继续加入适量盐、胡椒粉调味,炒匀后即可关火出锅。
注意事项:
1. 炒排骨时可根据个人口味添加其他调味料,如生抽、料酒等。
2. 炒面时火候不宜过大,以免面条糊烂或炒焦。
3. 若喜欢口感更加鲜嫩,可在炒排骨前先将排骨用水焯水一次。
4. 炒菜时可以根据自己的喜好适量添加其他蔬菜,增加口感和营养。
5. 调味时注意适量,以免过咸。
这是一道简单又美味的排骨炒拌面,不仅可以满足口腹之欲,还能享受到营养的丰富。希望大家尽情享受这道美食!
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