冬瓜黄瓜怎么蒸好吃又简单

冬瓜黄瓜蒸菜的功效:
冬瓜和黄瓜都是夏季常见的蔬菜,它们含有丰富的水分和营养素,被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效。蒸煮时能够保持其原味和营养价值,是一道清爽又健康的菜品。
材料:
- 冬瓜:适量
- 黄瓜:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将冬瓜和黄瓜洗净,去皮,切成适当大小的块状。
2. 预备蒸锅,加水并烧开。
3. 在蒸锅上铺一层适量的姜蒜,这样可以去除蔬菜的腥味。
4. 将切好的冬瓜和黄瓜块放入蒸架上,摆放整齐。
5. 将蒸锅放入烧开的水中,盖上锅盖。
6. 开大火蒸煮5-10分钟,时间可以根据蔬菜的大小和个人口感进行调整。蔬菜变软熟即可。
7. 取出蒸好的冬瓜黄瓜,撒上适量的盐,滴上少许食用油,拌匀。
注意事项:
- 在蒸菜之前,可以事先将冬瓜和黄瓜用清水浸泡片刻,以去除蔬菜表面的农药残留。
- 在蒸菜的过程中,可以适量加入些许料酒,提升口感和营养价值。
- 蒸煮时间不宜过长,以免蔬菜变得过于糊烂。
这样,一道简单又美味的冬瓜黄瓜蒸菜就完成了。这道菜品清爽可口,保留了冬瓜和黄瓜的原汁原味,既健康又营养。不仅可以作为一道家常菜进行一顿简单的膳食,也是热量低、容易消化的健康选择。希望大家喜欢!
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