在家用什么油条好吃又简单
在家用什么油条好吃又简单
功效：
油条是一种常见的传统中国早餐食品，营养丰富，能提供能量和蛋白质，适合作为早餐或下午茶食用。油条的热量较高，所以适量食用更健康。
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
做法步骤：
1. 将酵母加入适量温水中，搅拌均匀，待酵母溶解后备用。
2. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入酵母水，一边搅拌一边加水，直至面粉和酵母水完全混合在一起。
3. 将面团揉成光滑的球状，然后在面团上盖上湿布，放置于温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，或至面团体积变大。
4. 发酵好的面团取出放在案板上，用手揉成条状，然后再切成适当长度的小块。
5. 取一锅，加入食用油，油温烧至七成热，将面块逐一放入热油锅中，炸至两面金黄色。
6. 油炸好的油条取出，放在吸油纸上沥干多余的油。
注意事项：
1. 揉面时要适量加入温水，面团过硬或过松都会影响油条的口感。
2. 面团发酵时要放置在温暖的地方，避免受凉或过热。
3. 油温掌握得当，过高会导致油条外焦里生，过低则会导致油条吸油过多。
4. 油条要炸至两面金黄色，炸制过久会影响口感。
以上就是制作油条的简单做法，希望大家在家也能享受到美味的油条早餐或下午茶。记得控制食用量，适量食用更健康。
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