芋泥和什么相克
芋泥相克的食物主要有以下几种：
1. 高维生素C含量的水果，如柑橘、鲜草莓、柚子等。这些水果中的维生素C可以与芋泥中的铁离子发生氧化反应，降低铁的吸收效果。
2. 含有大量鞣酸的食物，如石榴、山楂、柠檬等。鞣酸会与芋泥中的淀粉结合，形成不易消化的复合物，降低食物的营养价值。
3. 富含蛋白质和钙的食物，如牛奶、豆腐、鸡蛋等。芋泥中的草酸会与这些食物中的钙结合，形成不易吸收的草酸钙，影响钙的吸收效果。
4. 含有大量纤维素的食物，如全麦面包、糙米等。芋泥本身就是一种纤维含量较高的食物，与其他富含纤维的食物一起食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良。
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