好吃简单又入味的菜
红烧鸡翅膀
功效：补充蛋白质，增强体力，滋补身体。
材料：
- 鸡翅膀：500克
- 姜蒜：适量
- 生抽：50毫升
- 料酒：30毫升
- 老抽：15毫升
- 冰糖：30克
- 清水：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
做法步骤：
1. 将鸡翅膀洗净，备用。姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，将姜蒜爆炒出香味。
3. 加入鸡翅膀煎至两面金黄。
4. 倒入生抽、料酒、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，没过鸡翅膀即可。盖上锅盖，转小火炖煮20分钟左右，直至鸡翅膀变得酥烂。
6. 最后，加入适量的盐调味，撒上葱花进行装盘。
注意事项：
1. 煎鸡翅膀时要注意火候，不要过早翻动，以免鸡翅膀粘锅。
2. 火候掌握不好易糊糊，需翻炒均匀。
3. 煮煮时火力要小，慢慢炖煮才能使鸡翅膀更加酥烂。
4. 加入盐的时机要适当，以免影响口感。
这道红烧鸡翅膀色香味俱佳，鸡肉酥烂入味，是一道美味又简单的家常菜。搭配米饭或者面条都能让人食欲大开。快来动手试试吧！
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