肉片什么做法好吃又简单
肉片炒菜是一道受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且简单易做。下面将为大家介绍一种简单又好吃的肉片炒菜做法。
功效：
肉片富含高蛋白质和多种维生素，可以增强肌肉力量和提高免疫力。此外，搭配蔬菜炒制，能够提供丰富的营养物质，有助于维持身体健康。
材料：
- 嫩猪肉250克
- 蔬菜（例如胡萝卜、西兰花、青椒等）150克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
做法步骤：
1. 将嫩猪肉切成薄片，并用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 蔬菜洗净后切成适当大小的块状。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入腌制好的肉片煸炒至变色，煮熟后盛出备用。
5. 锅中再倒入适量的食用油，将蔬菜块倒入炒熟，并加入适量的盐、胡椒粉调味。
6. 最后，将炒好的肉片放入蔬菜翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 切肉片时要保持一定的厚度，以免炒制过度导致肉片变硬。
2. 炒菜时火候要适中，避免过度炒煮，影响食材口感。
3. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，注意不要过多。
4. 在煸炒肉片时，根据个人口感可以加入一些调味料如五香粉或辣椒粉增加风味。
以上就是一道简单又好吃的肉片炒菜的做法。大家可以根据自己喜好选择蔬菜的种类，并根据个人口味调整调料的用量，做出各具特色的肉片炒菜。
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