做法简单又好吃的菜
功效：此道菜品味鲜美，口感丰富，不仅做法简单，而且营养丰富。主要功效包括提供蛋白质、维生素和矿物质，增强身体免疫力，促进肠胃消化。
材料：
- 鸡胸肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成丁状备用。青椒和红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅后，加入适量的食用油，将鸡丁放入锅中炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末炒香，再加入料酒提鲜。
4. 将青椒和红椒一同放入锅中翻炒，椒香四溢。
5. 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
6. 做好的菜肴稍微收一下汤汁后，将淀粉加水调成粉浆，倒入锅中勾芡，使菜肴变得浓稠。
7. 炒好的菜肴倒入盘中，即可享用。
注意事项：
- 在炒鸡丁的时候，火候要适中，不要炒过头，以免鸡肉变老。
- 调味调量根据个人口味酌情添加，盐和鸡精的用量要适量。
- 所用的青椒和红椒要选用新鲜、无斑点的品质良好的。
这道菜色香味俱佳，适合家庭聚餐或朋友间的聚会。无论是做菜新手还是老手，都能轻松掌握制作技巧。希望大家尽情享受这道简单又美味的菜肴！
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