柚子皮如何做柚子茶
要做柚子茶，首先需要准备以下材料：
- 2个柚子（可以使用有机柚子，如果喜欢更苦味可以选择成熟度较高的柚子）
- 适量的冰糖或蜂蜜
- 温水
步骤：
1. 将柚子用流动的水冲洗干净，用厨房纸巾将其表面的水分擦干。
2. 使用柚子皮削皮刀或刮丝器，将柚子皮刮下，注意尽量不要带到白色的苦皮。
3. 将刮下的柚子皮切成细丝状。
4. 将切好的柚子皮放入锅中，加入适量的温水，大火煮沸。
5. 沸腾后转小火，继续煮15-20分钟，让柚子皮的香味更充分地释放出来。
6. 关火后，将煮好的柚子皮倒入茶杯中。
7. 加入适量的冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。
8. 用温水冲泡，搅拌均匀。
9. 要喝热的柚子茶，可以再用茶杯加热水来加热。若喜欢冷饮，可以放入冰箱冷藏后享用。
温馨提示：
- 柚子皮煮的时间过长，茶汤可能会有较为苦涩的味道，可以根据个人口味调整煮的时间。
- 若柚子皮颜色较浅，可以多加一些柚子皮增加风味。
- 一些人还喜欢在柚子茶中加一些茶叶或者其他香料，增加口感和风味，个人口味可自由发挥。
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