有什么小吃的又简单又好吃
【小吃推荐】糖醋小黄鱼
功效：糖醋小黄鱼具有开胃、增进食欲、补充蛋白质、提供营养等功效，是一道既美味又有益健康的小吃。
材料：
1. 小黄鱼：500克
2. 酱油：2大匙
3. 白糖：2大匙
4. 醋：2大匙
5. 料酒：1大匙
6. 葱姜蒜：适量
7. 盐：适量
8. 淀粉：适量
9. 食用油：适量
做法步骤：
1. 将小黄鱼洗净，剪去鳞片并沥干水分。
2. 在小黄鱼上切数刀，撒上盐、料酒腌制10分钟。
3. 热锅中加入食用油，爆香葱姜蒜。
4. 将腌制好的小黄鱼放入锅中煎至两面金黄变脆，食用油要多一些，确保煎鱼的口感更香脆。
5. 另取一个锅，加入酱油、白糖、醋，用小火煮至浓稠，成糖醋汁备用。
6. 把煎好的小黄鱼放入糖醋汁中，翻煮一分钟，使糖醋汁充分裹住鱼身。
7. 取一个碗，撒上适量的淀粉，将糖醋小黄鱼均匀地沾上一层淀粉。
8. 再次放入锅中，用小火煎至金黄色即可出锅。
注意事项：
1. 煎小黄鱼时，选用植物油，使鱼更加香脆。
2. 糖醋汁可根据个人口味调整酸甜度，增添适量的水或白糖。
3. 撒上淀粉可使小黄鱼更加酥脆，口感更好。
4. 翻煮时时间不宜过长，以免鱼肉煮烂影响口感。
在忙碌的生活中，享受美食是一种简单而幸福的事情。尝试制作这道糖醋小黄鱼吧！简单易学，可作为下午茶或夜宵佳品，不仅满足了味蕾，还补充了身体所需的营养。记得密切注意步骤和注意事项，这样才能做出口感酥脆的糖醋小黄鱼。开动吧，享受美食的瞬间！
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