怎么蒸鸡腿好吃又简单

功效: 蒸鸡腿是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。鸡腿富含蛋白质和维生素,对身体的生长发育和免疫力提升有很好的作用。蒸鸡腿还可以保留鸡肉的鲜嫩口感,并减少油脂的摄入,适合追求健康饮食的人士。
材料:
- 鸡腿:2个
- 姜片:适量
- 大蒜:适量
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 酱油:适量
- 黑胡椒粉:适量
做法步骤:
1. 鸡腿去骨洗净后,在鸡腿上划上几刀,方便入味。
2. 准备一个适合蒸鸡腿的蒸锅,加入适量的水,放上蒸架,水开后放入姜片和大蒜。
3. 将鸡腿放在蒸架上,加入适量的料酒、食盐和酱油,蒸锅盖上,并调至中火蒸煮。
4. 蒸煮约15-20分钟后,取出鸡腿,撒上适量的黑胡椒粉提升口味。
5. 将鸡腿切块,摆盘即可。
注意事项:
1. 在选购鸡腿时,尽量选择鸡腿肉质饱满且无异味的新鲜鸡腿。
2. 在蒸鸡腿之前,可以用清水浸泡片刻,以去掉鸡腿上的血水和腥味。
3. 蒸鸡腿的时间根据鸡腿的大小决定,可以用筷子插入鸡腿中心,如果没有血水流出即可取出。
4. 在加入调料时,根据个人口味进行调整,可以根据喜好添加适量的姜片和大蒜提升风味。
这样简单又美味的蒸鸡腿做法,不仅健康营养,而且操作简单。大家可以尝试一下,相信会受到家人和朋友的赞赏。享受美食的同时,也为身体健康加分哦!
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