推荐小吃简单又好吃的菜

推荐小吃:香辣鸡翅
功效:香辣鸡翅具有增进食欲、提供丰富蛋白质和维生素的功效,适合作为下午茶或夜宵。
材料:
- 鸡翅中500克
- 大蒜5瓣
- 生姜20克
- 干辣椒粉适量
- 酱油2勺
- 料酒1勺
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 将鸡翅中切成小块,用清水洗净后沥干水分。
2. 大蒜和生姜分别切成末,备用。
3. 热锅倒入适量的食用油,油热后放入鸡翅中煎至两面金黄。
4. 加入姜蒜末翻炒片刻,然后加入适量的料酒煮至鸡熟透。
5. 在炒锅中加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和干辣椒粉,炒匀,使鸡均匀上色。
6. 放入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮10分钟,使调味汁充分渗入鸡翅中。
7. 最后,大火收汁,翻炒至鸡翅均匀上色,炖汁收干即可。
注意事项:
1. 炖煮鸡翅时,要控制火候,避免煮过头导致鸡肉变得过于干燥。
2. 料酒可以去腥提鲜,但过量使用可能会影响口感。
3. 根据个人口味适量调整辣椒粉和盐的使用量。
以上就是香辣鸡翅的制作方法,简单易学,口味独特,适合作为家常小吃或招待客人的美食。大家可以根据自己的喜好调整辣椒粉的量,增加或减少辣度。香辣鸡翅是一道美味又下饭的小吃,相信大家一定会喜欢上它的味道。快来试试吧!
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