简单又好吃的小吃
标题: 香辣豆腐脆皮
功效:
香辣豆腐脆皮是一道既美味又健康的小吃，豆腐富含高质量的植物蛋白和多种维生素，有助于增强免疫力和提供能量。此外，辣椒和花椒具有增加食欲、促进血液循环的作用。
材料:
- 新鲜嫩豆腐 200克
- 干辣椒 适量
- 干花椒 适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 将豆腐切成小方块，用清水冲洗去腥味。
2. 干辣椒和干花椒放入锅中炒香，捞出备用。
3. 锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒。
4. 将豆腐块放入锅中，翻炒几分钟。
5. 加入辣椒和花椒，继续翻炒均匀。
6. 加入适量酱油，调味。
7. 炒至豆腐表面金黄酥脆即可。
注意事项:
1. 使用新鲜嫩豆腐可以保持豆腐的细腻口感。
2. 煸炒葱姜蒜时要掌握好火候，以免过度炒糊。
3. 辣椒和花椒的用量根据个人口味调整。
4. 炒制豆腐时要掌握好火候，以免炒糊。
5. 可以根据个人喜好调整酱油的用量。
美味香辣豆腐脆皮已经做好了，你可以在家享用这道简单又好吃的小吃了。享受热气腾腾的美味吧！
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