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紫长茄不能和什么菜一起吃


紫长茄不宜与酸性食物一起食用,因为酸性食物会使紫长茄中的维生素C流失加速,影响营养价值。同时,紫长茄和芥菜不宜一起食用,因为其中所含的营养物质容易生成草酸钙,影响人体的吸收。

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