肉类最忌讳放冰箱

肉类最忌讳的是放冷冻室或者冷冻过久。因为过久的冷冻会导致肉类的质地变差,口感变硬,失去鲜嫩的特点。而且长时间冷藏会使肉类蛋白质、维生素等营养物质流失。所以对于肉类来说,最好的保存方式是在冰箱的冷藏室里保存,温度应保持在0-4摄氏度,以保持肉类的新鲜度和营养成分。
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