牛口刺根不能和什么一起炖

牛口刺根一般不能与任何含大量酸性成分的食材一起炖,因为这些食材可能会影响其口感和炖煮效果。其中一些酸性食材包括柠檬汁、醋、番茄和酒精等。另外,由于牛口刺根是富含胶质的部位,因此和一些含酶的水果(如菠萝)一起炖煮也不适宜,因为酶的存在可能会影响牛口刺根的质地和口味。
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