咸鱼要晒干了才能吃吗

不一定。咸鱼通常是在加盐后晾干而成,这样可以延长咸鱼的保存时间,并且增加风味。晾干的咸鱼可以直接食用,也可以用来炒菜或煮汤。但是,并不是所有的咸鱼都需要晾干,有些咸鱼在加盐后就可以直接食用了。所以,具体要根据咸鱼的种类和制作方法来决定是否需要晾干。
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