新鲜羊肚菌如何晒干

将新鲜羊肚菌进行清洗,去除表面的泥沙。然后切成薄片,以便更好地晾干。
将切好的羊肚菌放置在通风良好的地方,最好是阳光直射的地方,以加速晾干的速度。
定期翻动羊肚菌片,以保证其均匀晾干。
根据天气和环境的不同,晾干时间可能需要几天到两周不等。
等到羊肚菌变干,变硬且没有水分后,即可收起保存。
将晾干的羊肚菌存放在干燥、阴凉的地方,如密封罐或塑料袋中,以防潮湿和虫蛀。
使用时,只需将干燥的羊肚菌泡发或重新烹饪即可。
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