怎样炖排骨炖红枣

炖排骨炖红枣是一道营养丰富,口感鲜美的家常菜。以下是炖排骨炖红枣的简单做法:
材料:
- 排骨400克
- 红枣10-15个
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将排骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 红枣去核,洗净。
3. 锅中倒入清水,放入排骨烧开,捞出排骨。
4. 锅中加入适量清水,放入炖盅。
5. 将控水的排骨,红枣,姜片,料酒,生抽,盐加入炖盅。
6. 将炖盅放入锅中,大火煮开后转小火炖煮1.5个小时至排骨变得松软入味。
7. 出锅前尝味,可以根据个人口味适量加盐调味。
8. 装盘,撒上葱花或者香菜点缀,即可上桌享用。
这道菜简单易做,不仅滋补养身,还能增强体力。希望你喜欢这道炖排骨炖红枣的菜品!
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