夜宵摊做法简单又好吃窍门

标题:夜宵摊的简单又美味窍门
功效:满足夜间饥饿,提供美味夜宵选择
材料:
1. 500克面粉
2. 300克猪肉馅
3. 200克韭菜
4. 1颗大蒜
5. 适量盐和酱油
6. 适量食用油
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将面粉与适量的水搅拌均匀,揉至面团光滑。盖上湿布,静置20分钟使面团松弛。
2. 韭菜切碎,蒜切末备用。
3. 热锅加入适量食用油,当油温升高后加入蒜末煎香。
4. 加入猪肉馅炒熟,再加入韭菜翻炒均匀。
5. 加入适量盐和酱油提味,炒匀后熄火。
6. 把面团分成若干个小团,擀成薄饼状。
7. 锅烧热,加入适量食用油,将擀好的面皮放入锅中。
8. 煎至两面金黄色,取出备用。
9. 把炒馅料放在煎饼上,卷成卷饼即可。
注意事项:
1. 揉面时可以适量加些许水,但不要加太多,避免面团变得过软。
2. 饼皮的煎制时间不宜过长,避免煎焦或过干。
3. 炒馅料时不要过分炒熟,保持韭菜的鲜嫩口感。
4. 可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
以上就是制作夜宵摊的简单又美味窍门。这款夜宵摊以煎饼卷夹炒馅料的方式制作,简单又好吃,能够满足夜宵时的口腹之欲。希望你喜欢这款夜宵摊的制作方法,享受美味的夜宵时光!
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