糯米肉怎么炸好吃又简单

糯米肉是一道口感软糯、风味独特的传统美食。它的制作简单易行,受到很多人的喜爱。以下是糯米肉的功效、材料、做法步骤以及注意事项。
功效:
糯米肉是一道富含营养的美食。其中的糯米具有健脾养胃、益气养血的功效,同时,肉类中含有丰富的蛋白质和维生素B群,有助于提供身体所需的能量和维持生理功能。
材料:
1. 糯米:300克
2. 猪肉馅:200克
3. 葱姜蒜末:适量
4. 酱油:适量
5. 料酒:适量
6. 糖:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 植物油:适量
做法步骤:
1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡4小时以上,使其充分吸水后变得柔软。
2. 将糯米沥水,放入蒸锅中蒸熟至熟糯,备用。
3. 锅中热油,加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉馅翻炒至变色。
5. 倒入适量的酱油、料酒、糖、盐和鸡精继续翻炒均匀。
6. 将炒好的肉馅与蒸熟的糯米拌匀,使其充分融合。
7. 将拌好的糯米肉放入平底锅中,用中火慢炸,每面炸至金黄色即可。
8. 用厨房纸巾吸干多余的油份,装盘即可。
注意事项:
1. 浸泡糯米的时间要充分,使其吸水均匀,以保持口感松软。
2. 炸糯米肉时火候要掌握好,避免炸糊或未熟。
3. 炸好的糯米肉可以根据个人口味配以蘸料,如辣椒酱或酱油。
以上就是糯米肉的功效、材料、做法步骤以及注意事项。希望大家能够用心制作一道香喷喷、美味可口的糯米肉!
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