大闸蟹能放冰箱保存吗
大闸蟹可以放冰箱保存，但需要注意以下几点：
1. 尽量选择新鲜的大闸蟹，放入冰箱前先清洁掉外表的泥沙。
2. 将蟹放置于透气且不会受潮的容器中，最好用湿毛巾或湿报纸包裹住。
3. 把容器放在冰箱的最低温度区域，如冷藏室或冷冻室，存放温度控制在0-4摄氏度之间。
4. 需要经常检查蟹的状态，如有腐臭味、腹部变黑等异常情况，应立即处理或丢弃。
5. 尽量在24小时内食用，以免影响口感和食用安全。
需要注意的是，大闸蟹在冷藏过程中有可能会进入休眠状态，冷藏后再烹饪会比较困难。因此，如果有机会直接食用新鲜的大闸蟹会更好。
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