蒸出来的巧克力蛋糕的几种做法
以下是几种蒸巧克力蛋糕的做法：
1. 原料：
- 巧克力：100克
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：80克
- 低筋面粉：80克
- 泡打粉：1茶匙
- 牛奶：50毫升
- 黄油：30克
步骤：
1) 巧克力隔水加热融化，加入黄油搅拌均匀。
2) 鸡蛋和细砂糖一起打发至浓稠。
3) 将融化的巧克力倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4) 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
5) 最后加入牛奶搅拌均匀。
6) 将混合物倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
7) 取出蛋糕，待凉后即可食用。
2. 原料：
- 巧克力：200克
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：1茶匙
- 牛奶：80毫升
- 黄油：50克
步骤：
1) 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。
2) 鸡蛋和细砂糖一起打发至浓稠。
3) 将融化的巧克力倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4) 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
5) 最后加入牛奶搅拌均匀。
6) 将混合物倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。
7) 取出蛋糕，待凉后即可食用。
这些都是基本的蒸巧克力蛋糕做法，你可以根据个人口味添加一些装饰，如奶油、水果等。
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