南瓜蒸排骨的做法

南瓜蒸排骨是一道美味健康的家常菜。下面是南瓜蒸排骨的具体做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 南瓜:500克
- 姜片:3片
- 蒸鱼豉油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将排骨切成小块,用清水冲洗干净,然后倒入锅中,加入适量的水,放入姜片和料酒,煮沸后焯水至去腥。将焯水后的排骨捞出备用。
2. 南瓜剥皮去籽,切成小块。将切好的南瓜放在蒸锅中,加入适量的水,然后将焯水后的排骨铺在南瓜上面。
3. 取一碗,加入蒸鱼豉油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,然后将调料均匀撒在排骨上。
4. 将蒸锅加热至水沸腾,然后将装有南瓜和排骨的蒸锅放入,盖上锅盖,用中火蒸煮30分钟,直至南瓜和排骨熟透。
5. 最后,撒上一些葱花作为装饰即可。
南瓜蒸排骨是一道营养丰富的菜品,南瓜的口感细腻甜美,搭配上嫩滑多汁的排骨,口感更加丰富。这道菜不仅口感好,而且易于消化吸收,适合全家人食用。
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