萝卜羊肉的家常做法
萝卜羊肉是一道家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜的羊肉块：500克
- 萝卜：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将羊肉切成块状并用水冲洗干净，加入切成厚片的生姜和葱段，倒入适量的料酒，用冷水浸泡30分钟去腥味。
2. 将萝卜去皮并切成块状备用。
3. 高压锅中加入适量的食用油，倒入洗净的羊肉块，翻煎至两面呈金黄色。
4. 加入切好的萝卜块，倒入足够的清水，加入适量的盐和糖。
5. 盖上锅盖，使用高压功能，煮煮10-15分钟。
6. 关火后，等自然放气后打开锅盖，再加入适量的生抽调味。
7. 再次开火，煮2分钟左右，直到汤汁浓稠。
8. 最后，加入适量的盐调味，撒上一些葱花，即可上桌。
这就是萝卜羊肉的简单家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
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