红烧羊排最忌三种调料

红烧羊排最忌的三种调料可能是:
1. 辣椒粉:辣椒粉会给菜肴带来辛辣的味道,可能会盖过羊肉的原味,影响原本的鲜香。
2. 醋:虽然醋可以去膻味,但如果使用过量或者放时间过长,酸味可能会改变羊肉的口感,让其变得过于嫩滑或者发软。
3. 味精:虽然味精可以增加菜肴的鲜味,但使用过量会给人口感上的滞涩感,同时也会削弱羊肉本身的原味。
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